Bizcocho de leche, medido con tazas.

Muy buenas!! Menudo bizcocho que tenemos aquí preparado. El procedimiento es el muy común. Vamos añadiendo cada ingrediente y batiendo. Es recomendable mezclar a parte la harina con la levadura.

Ingredientes:

• 3 huevos grandes o 4 medianos (también se puede poner 1 huevo y 5 o 6 cláras).
• 1 medida de taza (o vaso) de leche
• 2 medidas de taza (o vaso) de azúcar
• 3 medidas de taza (o vaso) de harina
• 1 medida de taza (o vaso) de aceite
• 1 cucharada de levadura química (más o menos medio sobre)
• Esencia al gusto (cucharada de canela, cucharada azúcar avainillado, cucharada de ralladura de limón o naranja, etc.)

Precalentar el horno a 220ºC. Bajar a 180ºC y tener aproximadamente una hora. Pinchar para comprobar que está hecho por dentro.